Calma gente; não se assustem com o nome! Kaniwa é um grão como a quinoa. Eu adoro comprar essas “super foods” toda vez que vejo algo diferente! E como praticamente moro no supermercado, vivo cheia de novidades e testes! Hahahaha faz parte da profissão!

E aproveitando essa caixinha que tinha em casa, resolvi fazer essa receita fácil, prática e light. Nada de coisas gordinhas essa semana! E vocês podem variar sempre usando outros tipos de grãos como o trigo (que é a receita original), quinoa, arroz, grãos variados, cevadinha, etc.

Essa receita é ótima inclusive para servir num jantar, pois você pode prepará-la com antecedência e deixar na geladeira até a hora de servir.

Mãos às panelas??

Tabule de kaniwa (ou qualquer outro grão!)

Ingredientes:

– ½ xic. de kaniwa;

– 1 xic. de água;

– ½ xic. de tomates* picadinhos;

– ½ xic. de pepinos picadinhos;

– ¼ de cebola pequena picadinha;

– Um punhado de hortelã picada;

– Sal e azeite a gosto.

*olhem que lindos esses tomates amarelos e vermelhos que encontrei! Embeleza qualquer prato!

Utensílios:

– 1 panela;

– 1 espátula;

– Faca e tábua de corte;

– 1 bowl.

Modo de preparo:

– Cozinhar a kaniwa como ensina na embalagem. Deixar esfriar.

– Juntar todos os vegetais picados num bowl e misturar com a kaniwa.

– Temperar com sal e azeite na hora de ir pra mesa e servir!

Muito fácil, não é?! E uma delícia!

Tatiii! Arrasou!!! Tabule é um dos meus pratos preferidos!! E realmente é muuuito fácil de fazer!!! Thanks!!! Vou testar hoje!

Say I do.