Casais queridos!

A Tati tirou uma folga hoje (esta em um Congresso na Espanha!!). Como eu não sou muito boa na cozinha e queria fazer algo especial pela data de hoje (meu aniversário uhu!!!!!!!!!!!!!!!!), recorri a minha amiga super-chefe (Amanda, que também faz aniversário hoje!!) e pedi que ela fizesse um cupcake para comemorar!!!!! Eba!!! Olha que delícia!

Ingredientes:

– 2 ovos;

– 3 ∕4 de xícara de açúcar;

– 1 1 ∕2 de xícara de farinha de trigo peneirada;

– 1 colher de sopa de fermento em pó;

– Raspas de casca de 1 ∕2 limão;

– 1 ∕2 de xícara de leite morno;

– 1 ∕2 de óleo;

– 1 ∕2 colher de sopa de essência de baunilha;

– 250g de doce de leite;

– Pasta americana.

Utensílios:

– Batedeira;

– Espátula;

– Vasilhas;

– Formas para cupcake;

– Assadeira para cupcake;

– Faca de ponta;

– Colher de sopa;

– Rolo;

– Cortadores.

Modo de preparo:

– Numa tigela bata, com a batedeira, os ovos e o açúcar até dobrar de volume;

– Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e as raspas de limão;

– Em outra tigela misture o leite, o óleo e a essência;

– Junte os ingrediente líquidos aos secos e no final, incorpore a mistura de ovos e açúcar mexendo delicadamente ( sem ser na batedeira);

– Distribua as forminhas de papel na assadeira de cupcakes e preencha com a massa apenas 3∕4 da capacidade;

– Asse em forno médio( 180˚C) pré aquecido por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja cozida e levemente dourada;

– Retire da forma e deixe esfriar completamente antes de rechear;

 

– Depois de esfriar, com uma faca de ponta, corte com a faca inclinada(para que forme um cone) um círculo na superfície do cupcake;

– Retire a tampinha, coloque com uma colher o doce de leite e tampe novamente;

– Passe na superfície uma camada de doce de leite bem fina (faça isso para que a pasta americana grude na massa);

– Pegue a pasta americana, amasse bem e abra com um rolinho. Corte um círculo do diâmetro do cupcake (pode usar cortadores, copos, xícaras..o que tiver em casa) e coloque em cima. E depois use a criatividade para decorar.

 

Não ficou demais???

Gostaram??

…..e parabéns para nós rs!!!!

Say I do.