Olá casais!
E esse feriadão delícia?? Foi ótimo, não?!
Agora que estamos descansados, é hora de voltar para a cozinha!
Hoje trago mais uma sugestão de vocês, acho que foi a Rejane que pediu: molho de limão! O meu tem abobrinha italiana, que é facilmente removível, se vocês não curtirem.
Sigo a mesma linha sempre, porque sei que vocês adoram: fácil, simples e delicioso! E essa tem o bônus de ser super rápida! É o tempo de cozinhar a massa que o molho está pronto.
Mãos às panelas??
Pasta al limone e zuchinne
Serve 2 pessoas.
Ingredientes:
– 200 g de massa seca (usei penne tricolore);
– 1 abobrinha italiana pequena cortada em julienne (tiras finas);
– Raspas da casca e suco de 1 limão siciliano;
– ½ xic.(chá) de creme de leite fresco;
– Queijo ralado;
– Azeite;
– Sal.
Utensílios:
– Faca e tábua de corte;
– Ralador,
– Espátula;
– Panela para cozinhar a massa;
– Frigideira grande.
Modo de preparo:
– Comece colocando a massa para cozinhar enquanto prepara o molho.
– Na frigideira, coloque um fio de azeite para esquentar.
– Acrescente a abobrinha e deixe refogar levemente.
– Acrescente o creme de leite, as raspas e o suco do limão.
– Deixe reduzir um pouco (aprox. 5 minutos), acrescente o queijo ralado e misture até derreter. Desligue o fogo, acrescente a massa e a envolva no molho.
– Sirva!
Enjoy!
Tati
