Olá pessoal! Tudo bem com vocês?
Olha, estou tentando de todos os jeitos fazer vocês cozinharem! Receitas mais simples, impossível! Quero todo mundo sabendo o básico até o final do ano, hein?!
Estive pensando; o que vocês acham de eu colocar aqui uma receita simples de galeto inteiro assado? É uma ave pequena, que dá para comer em dois (sobra um pouquinho!) e é uma versão de peru de natal! Hahahaha…
E ai?! O que vocês acham? Querem essa receita?
Enquanto pensam, vamos ver a receita de hoje: o bom e velho peito de frango grelhado.
Prometo que fica bem gostoso e suculento!
Mãos às panelas?
Frango grelhado ao limão
Ingredientes:
– 1 filé de peito de frango
– Raspas e suco de ½ limão siciliano
– Azeite
– Sal
Utensílios:
– Chapa de ferro
– Pinça
– Algo pesado (tipo um rolo de macarrão, ou uma frigideira, ou um martelo de cozinha)
Modo de preparo:
– Antes de começar o modo de preparo, quero dar uma dica. Quando chego em casa do supermercado, a primeira coisa que faço é separar as carnes, aves e peixes em porções para 1 ou 2 pessoas e congelar. Uso os saquinhos ZipLock para guardar as porções e quando descongelo, já estão num lugar ótimo para serem marinadas.
– Colocar no saquinho, junto com o filé de frango, as raspas e o suco do limão, azeite e um pouco de sal.
– Fechar bem o saco, tirando o ar, misturar tudo e bater no frango até que o filé inteiro tenha a mesma altura. Eu uso o rolo de macarrão, que é ótimo para isso!
– Aquecer a chapa e grelhar o filé por mais ou menos 3 minutos de cada lado.
– Servir!
Gostaram??
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Say I do.